南昌市食药用菌重点实验室于2022年7月份经南昌市科学技术局批准，依托江西农业大学生物科学与工程学院组建。南昌市食药用菌重点实验室目前是南昌市唯一的以食用菌和药用菌为研究对象的市级重点实验室。本实验室目前拥有科研用房面积1600 m2，食药用菌栽培大棚10余亩；拥有DIC复合显微镜、PCR仪、氨基酸自动分析仪等价值1000余万元的仪器设备，并且拥有小型现代化食用菌生产工厂。实验室通过多年的积累，构建了全省最大的农林真菌种质资源库，保藏各类食药用真菌6000余株，是全省最大最全的食药用菌种质资源库，也是江西省科技厅唯一官方公布的农林真菌种质资源库。实验室发表真菌新物种40余种，是江西省发表新物种最多的团队。近年来，实验室在茶薪菇、黑皮鸡枞、黑木耳、羊肚菌、灵芝等食药用菌方面都取得了一定的科研成果。首次确定了茶薪菇的合法学名，培育各类食药用菌新品种10余个，部分品种已经大面积推广种植，取得了较好的经济和社会效益。
联系人：胡殿明，hudianming1@163.com
1. 实验室的主要研究方向
1）食药用真菌种质资源收集和保藏；
2）食药用菌种质创新；
3）食药用菌高效栽培技术；
4）食药用菌液体发酵技术；
5）食药用菌采后加工技术；
6）食药用菌营养和药用菌成分分析相关药理药效等研究；
2. 实验室近年来的代表性成果
1）He Wen-Ming, Zhang Jun-Bo, Zhai Zhi-Jun, Tennakoon Danushka Sandaruwan, Cui Chao-Yu, Zhou Jian-Ping, Chen Ming-Hui, Hu Hai-Jing, Yin Hua, Gao Yang, Hu Dian-Ming, Song Hai-Yan * (2024) Four novel species of Pleurotheciaceae collected from freshwater habitats in Jiangxi Province, China. Frontiers in Microbiology, 15: 1452499.
2）Hu Haijing, Xia Wenliang, Li Ming, Yang Qiang, Zhai Zhijun, Song Haiyan, Hu Dianming*, Gao Yang*. (2023) First report of Didymium bahiense on cultivated Schizophyllum commune in China. Plant Disease, 107: 3295
3）Zhou Fan, Gao Yang, Song Hai-Yan*, Hu Hai-Jing, Yang Wen-Juan, Zhang Wei, Liao Li-Yu, Fang Yi, Cheng Lin and Hu Dian-Ming* (2023) Phylogenetic and morphological evidence reveal five new species of boletes from Southern China. Journal of Fungi, 9, 841.
4）Gao Yang, Song Haiyan, Zhou Fan, Chen Shuanglin, He Gang, Yan Junqing, Sun Qibiao, Long Haozhi, Zhai Zhijun, Hu Dianming*, Hu Haijing* (2022) Community of soil-inhabiting myxomycetes shares similar assembly mechanisms with fungi, and is affected by bacterial community in subtropical forests of China. Soil Biology and Biochemistry, 175: 108854.
5) Liu J-H, Ding F-H, Song H-Y, Chen M-H, Hu D-M.* (2022). Analysis of genetic diversity among Chinese Cyclocybe chaxingu strains using ISSR and SRAP markers. PeerJ 10: e14037.
6) Yin H, Yi W, Hu D* (2022) Computer vision and machine learning applied in the mushroom industry: A critical review. Computers and Electronics in Agriculture, 198: 107015.
7) Zhai Z-J, Yan J-Q, Li W-W, Gao Y, Hu H-J, Zhou J-P, Song H-Y, Hu D-M* (2022) Three novel species of Distoseptispora (Distoseptisporaceae) isolated from bamboo in Jiangxi Province, China. MycoKeys 88: 35–54. doi: 10.3897/mycokeys.88.79346
8) El Sheikha A.F.* and Hu D.-M.* (2020) Molecular techniques reveal more secrets of fermented foods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(1):11-32.
9) 胡殿明, 金卓涵, 宋海燕, 周健平, 陈明辉, 高扬, 翟志军, 胡海静, 薛龙, 殷华, 廖江林, 崔朝宇. 一株Chloridium gonytrichii DZW4及在制备抑制病原微生物 制剂中的应用. 专利号：ZL 2024 1 0532567.7 . 授权公告日：2024年07月05日. 国家发明专利。
10) 胡殿明，宋海燕，徐苗，高扬，胡海静. 一株蜂窝孢类芽孢杆菌JAUCCB0001及其在促进长根菇生长中的应用. 专利号：202211029266.X. 授权公告日：2023 年05 月02 日. 国家发明专利。
11) 宋海燕、胡殿明、李硕曦. 一株高温出菇型翘鳞香菇JAUCC3146及其栽培方法. 专利号：ZL202111650808.0，授权公告日：2022年10月28日， 国家发明专利。
12) 殷华, 徐婧凌, 赵小敏, 易文龙, 王映龙, 徐亦璐, 胡殿明. 一种基于黑皮鸡枞菌的菌盖尺寸原位测量方法. 专利号：ZL202210776560.0；授权公告日：2022年9月23日；国家发明专利。
13) 殷华, 肖欢, 赵小敏, 易文龙, 赵应丁, 徐亦璐, 胡殿明. 一种基于黑皮鸡枞菌的尺寸原位测量方法. 专利号：ZL202210776576.1；授权公告日：2022年9月2日；国家发明专利。
14) 宋海燕, 黄英金, 胡殿明, 王兆海, 廖江林, 殷华, 黄小平. 一种来自黑曲霉的植酸酶基因phy1883及其在提高水稻分蘖数和有效穗数中的应用. 专利号：ZL 2021 1 0208237.9. 授权日期：2022年4月15日。国家发明专利。
