胡殿明
胡殿明，江西农业大学，生物科学与工程学院，教授，博士、博士后，江西省森林菌物资源综合开发工程技术研究中心主任，江西省菌物资源保护与利用重点实验室副主任，江西农业大学食药用菌工程技术研究中心主任，南昌市“食药用菌种质创新与采后加工”优势创新团队领军人才，江西农业大学生物科学与工程学院食药用菌团队负责人，江西农业大学“未来之星”，江西省菌物学会副秘书长，中国菌物学会终身会员；主要从事真菌学研究，包括真菌资源与分类、食用菌栽培、食用菌育种、真菌代谢产物等领域。主持国家自然科学基金3项，省级重点项目2项，主持江西省精品资源共享课项目1项；发表学术论文60篇，其中SCI论文27篇。
电子信箱：hudianming1@163.com
研究领域及发展规划：
1. 食用菌
包括大型真菌种质资源库构建、野生食用菌驯化、食用菌育种、食用菌栽培新模式、菌渣循环利用等方面。主要侧重食用菌种质资源、野生食药用菌驯化及本土特色优质新品种培育方面的研究。
2. 特境真菌资源与系统分类
包括淡水真菌、植物内生真菌、粪生真菌等特境真菌的系统分类学研究，收集真菌资源，并探索特殊环境中生物多样性及其适应和进化规律。
3. 真菌有益代谢产物研究
在实验室保藏的大量真菌物种资源的基础上，筛选具有生物活性的代谢产物，包括具有抗菌、抗肿瘤等活性物质的筛选及各种生物酶的筛选等。
教育经历：
2008/9 - 2011/7，中国林业科学研究院，资源昆虫研究所森林保护专业真菌多样性方向，博士，导师：Kevin D. Hyde
2003/9 - 2006/7，云南大学，生命科学学院微生物学专业，真菌学方向，硕士，导师：张克勤
2000/9 - 2003/7，云南大学，生命科学学院生物科学专业，学士，导师：江望高
工作经历：
2013/12 - 至今，江西农业大学，生物科学与工程学院，副教授
2012/7 – 2013/11，江西农业大学，生物科学与工程学院，讲师
2011/7 - 2013/8，中国科学院，微生物研究所，博士后
2006/7 - 2011/6，赣南师范学院，化学与生命科学学院，助教/讲师
主持科研项目情况（部分代表性项目）：
1. 国家自然科学基金，面上项目，项目批准号：32070023，项目名称：刺球菌科系统发育与中国属种多样性研究，直接费用：58.00万元，项目起止年月： 2021年01月至 2024年 12月，在研，主持。
2. 国家自然科学基金项目，项目编号：31500021；项目名称：手状孢丝孢菌(cheirosporous hyphomycetes)的资源、分类与分子系统学研究；项目分类：地区基金；项目经费：22.8万；2016.01-2018.12，主持，已结题。
3. 国家自然科学基金地区项目，项目编号：31460009；项目名称：顶辐孢属Dactylaria分类与分子系统学研究、2015/01-2018/12、48
，主持，已结题。
4. 江西省科技厅，青年基金重点项目，20192ACBL21017，茶树菇复合群(Agrocybe aegerita complex)的资源与系统分类研究，资助金额：20万元，执行时间：2020.01-2022.12，主持，在研。
近5年发表的部分代表性论文：
[1]. El Sheikha A.F.* and Hu D.-M.* (2020) Molecular techniques reveal more secrets of fermented foods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(1):11-32. (IF = 7.862)
[2]. Song H-Y, El Sheikha* AF, Zhai Z-J, Zhou J-P, Chen M-H, Huo G-H, Huang X-G*, Hu D-M* (2020) Distoseptispora longispora sp. nov. from freshwater habitats in China. Mycotaxon 135 (3): 513–523. (IF = 0.538)
[3]. Song H-Y, El Sheikha A.F.*, Zhong P.-A., Liao J.-L., Wang Z.-H., Huang Y.-J.*, Hu D.-M.* (2020) Westerdykella aquatica sp. nov., producing phytase. Mycotaxon 135 (2): 281-292. (IF = 0.538)
[4]. Song H.-Y., El Sheikha A.F.*, Hu D.-M.* (2019) The positive impacts of microbial phytase on its nutritional applications. Trends in Food Science & Technology, 86: 553–562. (IF = 11.077)
[5]. 张俊波, 宋海燕, 苏明声, 赵宽, 江可, 刘祈猛, 胡颂平, 霍光华, 胡殿明* (2019) 江西大型真菌系统分类学研究：侧耳属及栽培驯化. 江西农业大学学报, 2019, 41 (3)：590-600. (中文核心)
[6]. El Sheikha A.F.* and Hu D.-M.*. (2018). How to trace the geographic origin of mushrooms? Trends in Food Science & Technology, 78: 292-303. (IF = 11.077).
[7]. Song H.-Y., Huo G.-H. & Hu D.-M.* (2018) Dictyosporella hydei sp. nov., an asexual species from freshwater habitats in China. Phytotaxa, 338(2): 181-188. (IF = 1.185)
[8]. Song H.-Y., Zhong P.-A., Liao J.-L., Wang Z.-H., Hu D.-M.* & Huang Y.-J.* (2018) Junewangia aquatica (Junewangiaceae), a new species from freshwater habitats in China. Phytotaxa 336(3): 272–278. (IF = 1.185)
[9]. Huang JE, Song HY, Huang XG, Ma J*, Hu DM*. (2017) Phaeomonilia aquatica sp. nov., an aquatic hyphomycete from China. Mycotaxon, 132 (4): 919-923. (IF = 0.823)
[10]. Hu D.-M., Wang M., Cai L.*. (2017). Phylogenetic assessment and taxonomic revision of Mariannaea. Mycological Progress 16 (4): 271–283. (IF = 1.914)
[11]. Tibpromma S, McKenzie EHC, Karunarathna SC, Mortimer PE, Xu J and Hyde KD, Hu DM*. (2016) Muyocopron garethjonesii sp. nov. (Muyocopronales, Dothideomycetes) on Pandanus sp. Mycosphere 7 (9): 1480–1489. (IF = 2.015)
[12]. Hongsanan S, Tian Q, Hyde KD, Hu DM*. (2016) The asexual morph of Trichomerium gloeosporum. Mycosphere 7 (9): 1463–1469. (IF = 2.015)
[13]. Wanasinghe DN, Camporesi E, Hu DM* (2016) Neoleptosphaeria jonesii sp. nov., a novel saprobic sexual species, in Leptosphaeriaceae. Mycosphere 7 (9): 1358–1367. (IF = 2.015)